YO Heladerias

CORONAVIRUS - COVID19

SABER PARA PREVENIR - RECOMENDACIONES


 En GITANES SRL cumplimos con las disposiciones que actualmente rigen en la República Argentina respecto del tratamiento de la pandemia COVID-19 para la protección de nuestra sociedad, lo cual nos hace tomar todos los recaudos establecidos por las autoridades estatales y sanitarias.

Actualmente estamos trabajando con una dotación mínima que cubre las necesidades de excepción que puedan llegar a tener nuestros clientes con el fin de proveer sus locales.

Sin perjuicio de todas las dispocisiones y recomendaciones emanadas por la autoridad competente, queremos informar a nuestros clientes algunas recomendaciones a compartir con nuestros consumidores 

¿Es necesario desinfectar el packaging?

A pesar de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que "la probabilidad de que una persona infectada contamine artículos comerciales es baja y el riesgo de contraer el virus causante de la Covid-19 por contacto con un paquete que haya sido manipulado, transportado y expuesto a diferentes condiciones y temperaturas también es baja", se recomienda su desinfección. "Se puede usar alcohol al 70% o lavandina -un pocillo de café del producto que equivalen a 100 ml en 10 litros de agua-, en un pulverizador y gatillar sobre las bolsas como envases de plástico en donde se envía el helado".

Sin embargo, los bromatólogos, afirman que "no hace falta desinfectar, ya que la contaminación es baja, y se
va a descartar la totalidad del envase".

¿Qué se debe hacer con los envoltorios luego de recibir el pedido?

Desde Cazabacterias recomiendan un paso a paso para nada fuera de lo que uno suele hacer comúnmente:

1- Tener preparado un recipiente para servir el helado. Igual nuestros empleados tienen sus manos adecuadamente limpias antes de tener contacto con el envase.
2 - Hacer el traspaso con utensilios limpios.
3 - Descartar todo el packaging en el momento.
4 - Lavar la superficie con detergente y agua donde se apoyó la bolsa, caja o envase.
5 - Lavarse las manos con agua y jabón.
6 - Disfrutar de un rico, sano y natural HELADO

(Información proporcionada por la cámara industrial y comercial del helado artesanal)


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